Receita do Mês de Abril: Bolo de Bolacha

Ingredientes:

- Bolacha Torrada rectângular;
- 2 pacotes de natas pequenos;
- Café solúvel;
- 100 gr de acúcar;
- Nozes e caramelo (facultativo);

Preparação:

Bata as natas. Depois de estarem bem firmes, junte-lhes o açúcar e o café solúvel a gosto.
Coloque num prato rectângular uma camada de bolachas molhadas em café e barre-a com as natas preparadas. Ponha as camadas que quiser e barre sempre cada camada. Cubra o bolo com o creme restante e polvilhe com bolacha ralada. Sugerimos que o decore com fios de caramelo e nozes ou grãos de café e folhas de hortelã.
(veja a imagem em Doces de Colher)